Deskribapen laburra:
CAS zenbakia: 69-65-8
Formula molekularra: C6H14O6
Pisu molekularra: 182,17
Egitura kimikoa:
| Oinarrizko informazioa | |
| Produktuaren izena | Manitol |
| Kalifikazioa | Food Garde |
| Itxura | Hauts zuria |
| Garbitasuna | %99 min |
| Iraupena | 2 urte |
| Enbalatzea | 25 kg/poltsa |
| Baldintza | Mantendu leku fresko, lehor eta ilun batean ondo itxitako ontzi edo zilindro batean. |
Zer da manitol
Manitol sei karbonoko azukre-alkohola da, hidrogenazio katalitiko bidez fruktosatik presta daitekeena, eta higroskopikotasun txikia du. Oietako azukrearen fabrikazioan hautsak botatzeko agente gisa erabili ohi da, fabrikazio-ekipoekin eta ontziratze-makineriarekin lotura saihesteko, eta plastifikatzeko sistemaren osagai gisa ere erabiltzen da leun mantentzeko. Azukre pilulen eta izozki eta gozokien txokolate estaldura mehe edo betegarri gisa ere erabil daiteke. Zapore atsegina du, ez da desagertzen tenperatura altuetan eta kimikoki inaktiboa da. Bere zapore eta zapore atseginak bitaminen, mineralen eta belarren usaina ezkuta dezake. Itsatsiaren aurkako agente ona da, nutrizio osagarria, ehun hobetzailea eta hezetzailea kaloria gutxiko edulkoratzaile, txikle eta gozokietarako.
Produktuaren aplikazioa
Manitol bihotz-biriketako makina baten zirkuituan erabiltzen da saihesbide kardiopulmonar batean. Manitolaren presentziak giltzurrun-funtzioa mantentzen du odol-fluxua eta presio baxuko garaietan, pazientea saihesbidean dagoen bitartean. Soluzioak giltzurruneko zelula endotelialen hantura ekiditen du, bestela eremu honetara odol-fluxua murriztu eta zelulen kaltea eragin dezake.
Botika gisa ere erabiltzen den azukre-alkohol mota bat da. Azukre gisa, manitol erabiltzen da maiz elikagai diabetikoetan edulkoratzaile gisa, hesteetatik gaizki xurgatzen baita. Botika gisa, begietako presioa murrizteko erabiltzen da, glaukoman bezala, eta garezurreko presioa areagotzeko.Medikoki, injekzio bidez ematen da. Efektuak normalean 15 minuturen buruan hasten dira eta 8 ordu irauten dute.
Manitolaren funtzioa
Elikagaiei dagokienez, produktuak azukreetan eta azukre-alkoholetan ur xurgatzen du gutxien, eta zapore gozo freskagarria du, maltosa, txiklea eta arroz pastela bezalako elikagaietarako erabiltzen dena, eta pastel orokorretarako askatzeko hauts gisa. .
