Deskribapen laburra:
CAS zenbakia: 127-40-2
Formula molekularra: C40H56O2
Pisu molekularra: 568,87
Egitura kimikoa:
| Oinarrizko informazioa | |
| Produktuaren izena | Luteina/Xantofila |
| Kalifikazioa | Elikagaien kalifikazioa/Feed grade |
| Itxura | Hauts horia |
| Saiakera | %95 |
| Iraupena | 24 hilabete behar bezala itxita eta gordeta |
| Enbalatzea | 25kg/danborra |
| Ezaugarria | Luteina uretan eta propilenglikoletan disolbaezina da, baina pixka bat disolbagarria olioan eta n-hexanoan. |
| Baldintza | Gorde ondo itxitako ontzi batean hezetasunetik eta eguzki-argitik urrun |
Deskribapena
Xantofila karotenoide mota bat da, pigmentu fotosintetikoei dagokiena eta berez barazkietan (espinakak, kaleak, brokoliak, etab.), loreetan, fruituetan eta beste landare batzuetan agertzen dena.Argi-energia xurgatu eta transferi diezaioke Klorofila a egoera jakin batean argi-energia bihurtzeko.Klorofila babesteko zeregina du.
Xantofila purua distira metalikoa duen erronbo-kristal horia da, eta ezegonkorra da argiaren eta hidrogenoaren eraginpean dagoenean, uretan disolbaezina eta koipe eta disolbatzaile gantzetan erraz disolbagarria.Leku lehor eta fresko batean gordeko da, argitik eta airetik urrun.
Funtzioa eta Aplikazioa
Luteina barazki, lore, fruitu eta beste landareetan asko dagoen substantzia natural bat da."Carotenoid" familiako substantzietan bizi da.Gaur egun, jakina da naturan 600 karotenoide mota baino gehiago daudela.20 bat giza odol eta ehun mota.Gizakietan aurkitutako karotenoideen artean daude dα-karotenoa, P1 karotenoideak, kriptoxantina, luteina, likopenoa eta horietako bat ere ez da flabinak.Esperimentu medikoek frogatu dute landareetan dagoen luteina naturala antioxidatzaile bikaina dela. Luteina oso segurua, ez-toxikoa eta kaltegabea da.Zuzenean gehi daiteke janariari, hala nola bitamina, lisina eta ohiko erabiltzen diren beste elikagai gehigarri batzuk.
Xantofila gizakiaren erretinako osagai nutritibo garrantzitsuena da.Xantofilaren kontzentrazio handia dago makulan (ikusmen zentrala) eta begi erretinako lentean.Giza gorputzak ezin du Xantofila bera sintetizatu, eta elikagaietatik hartu behar da.Zailtasun guztiak gainditu ondoren, Xantofila lentean eta makularrean sartzen da efektu antioxidatzaileak egiteko, eta erradikal aske kaltegarriak neutralizatzeko eta argi urdina iragazi (begiarentzat kaltegarria dena) eta eguzki-argiak eragindako begietan oxidazio-kalteak saihesteko.
Xantofila naturala antioxidatzaile bikaina da, eta horrek zelulen seneszentzia eta gorputz-organoen zahartzea saihestu dezake janariari kantitate egoki batekin gehitzen denean.Era berean, adinarekin lotutako erretinaren endekapen makularraren ondoriozko ikusmen-endekapena eta itsutasuna saihestu daiteke, eta hegazti-haragia eta arrautzak tindatzeko elikadura gehigarri gisa ere erabil daiteke, baita koloratzaile eta dieta-osagarri gisa elikagaien industrian.
