Deskribapen laburra:
CAS zenbakia: 7235-40-7
Formula molekularra: C40H56
Pisu molekularra: 536,89
Egitura kimikoa:
| Oinarrizko informazioa | |
| Produktuaren izena | Beta-karotenoa |
| Kalifikazioa | Elikagaien kalifikazioa/Feed grade |
| Itxura | Hauts laranja horia |
| Saiakera | %98 |
| Iraupena | 24 hilabete behar bezala itxita eta gordeta |
| Enbalatzea | 25kg/danborra |
| Ezaugarria | beta-karotenoa uretan disolbaezina da, baina uretan barreiatu, oliotan eta oliotan disolbagarriak dira. A bitaminaren jarduera du. |
| Baldintza | Gorde ondo itxitako ontzi batean hezetasunetik eta eguzki-argitik urrun |
Betakarotenoaren sarrera
β-karotenoa (C40H56) karotenoideetako bat da. Beta-karoteno-hauts naturala gantz-disolbagarria den konposatu hori laranja da, eta naturako pigmentu natural nonahiko eta egonkorrena ere bada. Fruta eta barazki askotan eta animalia produktu batzuetan aurkitzen da, hala nola arrautza-gorringoetan. Beta-karotenoa ere A bitaminaren aitzindari garrantzitsuena da eta propietate antioxidatzaileak ditu.
β-karotenoa oso erabilia da elikagaien industrian, pentsuen industrian, medikuntzan eta kosmetika industrian. β-karoteno-hautsa nutrizio indargarrietarako lehengai gisa erabiltzen da eta osasun-elikagaietan oso erabilia da eta oso efektu antioxidatzaile ona du.
Beta-karotenoa antioxidatzaile ezaguna da, eta antioxidatzaileak zure zelulak erradikal askeetatik babestu ditzaketen substantziak dira, eta horiek bihotzeko gaixotasunetan, minbizietan eta beste gaixotasun batzuetan izan dezaketen papera izan dezakete. Betakarotenoa margarina, gazta eta esnea nahi den kolorea sortzeko erabiltzen den koloratzaile bat da, eta kolore hori-laranjaren gehigarri gisa ere erabiltzen da. Beta-karotenoa ere karotenoideen eta A bitaminaren aitzindaria da. Onuragarria da larruazala lehortasunetik eta zuritzetik babesteko. Gainera, gainbehera kognitiboa moteltzen du eta onuragarria da giza osasunerako.
Betakarotenoaren aplikazioa eta funtzioa
Betakarotenoa ariketak eragindako asmaren sintomak gutxitzeko erabiltzen da; zenbait minbizi, bihotzeko gaixotasunak, kataratak eta adinarekin lotutako endekapen makularra (AMD) prebenitzeko; eta HIESa, alkoholismoa, Alzheimer gaixotasuna, depresioa, epilepsia, buruko mina, bihotzerrea, hipertentsio arteriala, antzutasuna, Parkinson gaixotasuna, artritis erreumatoidea, eskizofrenia eta larruazaleko nahasteak psoriasia eta bitiligo barne tratatzeko. Betakarotenoa desnutriziorik gabeko emakumeetan ere erabiltzen da haurdunaldian heriotza eta gaueko itsutasuna murrizteko, baita erditu ondoren beherakoa eta sukarra ere. Eguzkia erraz erretzen duten pertsona batzuek, protoporfiria eritropoietikoa (EPP) izeneko herentziazko gaixotasuna barne, beta-karotenoa erabiltzen dute eguzki-erredurak izateko arriskua murrizteko.
