Elikagaien eta edarien industriak
Elikagaien gehigarriak elikagaien eta elikagaien kalitatea sentsorialaren propietateak (kolorea, usaina, zaporea) hobetu ditzaketen produktu kimiko natural edo artifizialki sintetikoei egiten die erreferentzia.
Elikagaien gehigarrien papera elikagaien eta edarien artean:
(1)Edulkoratzaileak
Gozotasun moderatua duten elikagaiak edo edariak egiteko erabil daiteke, eta horrek zaporea hobetu dezake. Pertsonen eskakizun desberdinak ere bete daitezke. Adibidez, diabetesa duten gaixoek ezin dute azukrerik jan; gero, edulkoratzaile ez nutritiboak edo kaloria gutxiko edulkoratzaileak erabil ditzakezu azukrerik gabeko elikagaiak eta azukre gutxiko energia gutxiko elikagaiak fabrikatzeko.
Aspartamoa, sakarina sodioa, sorbitola, sukralosa eta abar bezalako produktuak.
(2)Kontserbatzaileak
Elikagaien kontserbazioa erraztu dezake, elikagaien ustelkeria eta hondatzea saihestu. Hainbat janari fresko, hala nola, landare-olioak, margarina, gailetak, ogia, pastelak, ilargi pastela, etab.,
Potasio sorbatoa, sodio eritorbatoa bezalako produktuak.
(3)Azidultzaileak
Elikagaien industrian, legamia-agente gisa erabiltzen da, orearen modifikatzaile, buffer, nutrizio-osagarri, emultsionatzaile eta egonkortzaile gisa erabiltzen da; adibidez, irina, pastela, gozogintza, okindegia, ogiaren eta janari frijituen kalitatearen aldatzaile gisa aplikatzen da.
Gaileta, esne-hautsa, edariak, izozkietan ere aplikatu behar dira nutriente-osagarri edo kalitate hobetzaile gisa. Farmazia-industrian, maiz erabiltzen da kaltzio pilulak edo beste pilulak ekoizteko gehigarri gisa.
Eguneroko industria kimikoan-hortzetako pastan, marruskadura-agente gisa erabiltzen da.
bezalako produktuak Kaltzio fosfato dibasikoa, azido zitrikoa, magnesio zitratoa
(4)Lodigarriak
Elikagai askoren ehundura, koherentzia, zaporea, iraupena eta itxura hobetu ditzake.
Xanthan Gum, Pectina bezalako produktuak
Nutrizio osagarriak
Nutrizio-osagarriak, oro har, jatorri naturaleko landare- eta animalia-estraktuekin gotortzen dira, hala nola, aminoazidoak, bitaminak eta azido folikoa, ginseng-estraktuak, etab. Gorputzaren hainbat mantenugairen beharrak ase ditzakete eta egoera fisikoa hobetu dezakete.
Esaterako, kreatina ornodunetan modu naturalean aurkitzen den nitrogenodun azido organiko gisa, eta horrek fosfogenoa berritzen lagun diezagukeen modu eraginkorrean, eta fosfogenoaren osagarriak ATPa berritzen lagun dezake, horrela gure ariketa errendimendua hobetuz eta intentsitate handiko ariketak mantentzeko gaitasuna hobetuz. , muskulu-masa, indarra, kirol-errendimendua areagotu eta giharretako kalteak saihestu ditzake.
L-carnitine tartrate bezalako produktuak, kreatina monohidratoa
Pentsu gehigarrien industria
Pentsuetan mikronutriente batzuen falta dela eta, abereek eta hegaztiek elikagaien gabeziak eta nutrienteen metabolismoaren nahasteak izateko joera dute, abereen eta hegaztien hazkundean eta garapenean eragiten dutenak eta galera ekonomikoak eragiten dituztenak. Pentsuetan gehigarrien erabilera egokiak oinarrizko pentsuen nutrizio-balioa indartu dezake, pentsuen erabilera hobetu, abereen eta hegaztien ekoizpen-potentzialari erabateko jolasa eman eta abereen eta hegaztien produktibitatea hobetu dezake.
Florfenicol, colistin sulfate, Albendazole bezalako produktuak
Industria biofarmazeutikoa
Osagai farmazeutiko aktiboak (APIak) oso erabiliak dira farmazia-industrian, hepatitis akutua eta kronikoa, zirrosia, gibeleko koma, gibel koipetsua, diabetesa eta abar tratatzeko erabil daitezkeenak.
Azido alfa lipoikoa, aspirina eta amoxizilina bezalako produktuak.